Suppen

Klare Basensuppe

1 Bund Suppengrün
1 Bund Petersilie
1 EL Hildegard von Bingen-Suppenwürze
Kristallsalz
1 TL Soja-Sauce
jeweils 2 EL frische fein gehackte Petersilie, Schnittlauch und/oder Kerbel

 

Gemüse gut säubern, putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden, mit 1-1 ½ L Wasser aufgießen, würzen, aufkochen und 20-30 Minuten leicht köcheln lassen. Petersilienbund im ganzen mitkochen und vor dem servieren entfernen.

 

Suppe mit frischen Kräutern bestreuen und genießen!

 

Tipp: Suppe kann als Sud getrunken werden. Stellt dem Körper in der Sekunde, spürbar Basen zur Verfügung. Man fühlt sich sofort gestärkt und vitalisiert!

 

Karotten-Ingwer Suppe

2 große Karotten
1 große Kartoffel
1 Zwiebel
1 Stk. frischen Ingwer
2 EL Oliven-Öl
Kristallsalz
1 EL Hildegard von Bingen-Suppenwürze
1 TL Soja-Sauce
2 EL frischer Koriander/fein gehackt
2 EL frische Petersilie/fein gehackt

 

Karotten, Kartoffel und Ingwer fein reiben oder schneiden. Zwiebel schneiden. Gemüse im Oliven-Öl kurz anrösten, mit 1 ½ L Wasser aufgießen und würzen.
Ca. 20 Min. leicht kochen lassen und pürieren. Mit Kräutern servieren.

 

Tipp: Basenbildende Suppe, auch kalt ein Genuss!

 

Haferflocken-Karotten-Suppe

3 Karotten
2 handvoll Haferflocken
2EL Oliven-Öl
1 TL geriebener Kümmel

1/2 TL ganzer Kümmel
Kristallsalz

 

Karotten fein reiben. Karotten und Haferflocken im Oliven-Öl kurz anrösten.
Mi mit einem 1/2 - 3/4 L Wasser aufgießen und würzen. Ca. 3 Minuten leicht kochen lassen. Während dem Kochen immer rühren!

 

Tipp: Suppe bildet Basen, schont den Magen, reinigt den Darm!